hipsterfood.online
Das ideale Food-Projekt !
Was ist heute hip und cool in der Food-Szene. Zu den unverzichtbaren Speisen und Getränke zählen für einen Hipster:
* Superfoods, naturbelassene Lebensmittel mit hohem Nährstoffgehalt und Antioxidanten.
Dazu gehören z.B. exotische Beeren, Samen und Früchte wie: Acai, Avocado, Chia, Hanf, Matchatee etc. Aber auch Leckeres aus unserem Garten wie Blaubeeren, Rettich, Kürbiskeren, usw.!
* Misfits, unförmig aussehendes Obst und Gemüse.
* Asiatische Nudeln aus Japan, Thailand, Vietnam...
* Kimchi, Lebensmittel die nach uralten Rezepten hergestellt werden, z.B. aus Korea, eingelegte Wurzeln, grünes Gemüse, etc, wie bei uns Sauerkraut.
* Kaffee aus kleinen Röstereien. Deren ganze Bohnen von Hand gemahlen werden, damit das Aroma nicht verloren geht und man dadurch den Orginalgeschmack vollends genießen kann.
* Craft-Bier, handgebrautes Bier meist aus kleinen Brauereien, individell mit besonderen Geschmacksnoten hergestellt
* Südamerikanische Küche mit authentischen Speisen und Köstlichkeiten aus Brasilien, Peru, Mexiko, usw.
* Rum ist in. Früher war es Wodka, Gin und Whiskey. 3 Styles sind besonders gefragt: Tiki, Punschs und kubanisch.
* "Alles" was man selbst zubereiten kann wie in alten Zeiten. Marmelade. Kuchen, Brot etc. für "Food Swap" und Partys.
* "Bowls" Anrichten in kleinen Schüsseln, damit die Optik stimmt und mehr Freude am Essen aufkommt !